家常小炒(豆腐 鸡蛋)
简单
4人份
家常菜，很下饭哦，食材也是家里常备的。
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 一匙生抽
- 一匙糖
- 一匙老抽
- 一大匙老干妈辣酱
- 一小块豆腐
- 一瓶盖白醋
- 三个鸡蛋
- 两匙水
- 半匙鸡精
- 少许木耳丝
- 少许青椒丝
蔬菜
- 少许胡萝卜丝
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮两个鸡蛋，煮好切片
2
另一个鸡蛋打散。将豆腐切块放入蛋液中，裹上蛋液。胡萝卜、木耳、青椒切丝。请忽略我的刀功。
3
油锅预热。将豆腐放入油锅煎至两面金黄即可。火不要大哦，慢慢来。煎好后放入鸡蛋煮好的鸡蛋片煎至两面金黄色。捞出放入盘中。
4
另起油锅，放入一匙老干妈酱炒香，同样火不要大
5
放入萝卜、青椒、木耳丝翻炒。再放入豆腐和鸡蛋片翻炒两下
6
将生抽，老抽，糖，鸡精放入锅中翻炒两下
7
放入水淀粉翻炒两下，之后放入白醋翻炒两下出锅。
