一面三吃🎉烤饼@烤馍@烤馅饼@烤面包？！😋→小烤箱版＋电饼铛版
简单
4人份
想吃外面的烤甜饼了，又不愿意出门，自己做起来🤗一面三吃＋两种做法😎记录下自用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 350克普通面粉
- 3个(净重约105克)鸡蛋
- 40克玉米油
- 5克酵母
- 80-90克左右温水
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉350克，酵母5克，白糖50克，鸡蛋3个(我用的乌鸡蛋🙈普通大个的鸡蛋2个就可以)，玉米油40克，一起放入面盆中
2
用筷子搅拌开(一定搅拌均匀哦，不然后面倒水容易出现错觉)
3
然后倒慢慢倒温水用筷子边搅拌，用水量80-90克参考下，和成光滑面团
4
盖保鲜膜醒发至2倍大
5
发酵2倍大
6
分小剂子，我分成了12份，每个约52克
7
第一个种做，没有馅的，搓成长条
8
擀扁
9
卷起来
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立起来按扁约1厘米厚度就可以了
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第二种包的红豆沙馅，馅约15克一个
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随意包严就可以
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一样按扁成1厘米厚度
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烤盘刷一油，放入饼皮
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160度，20分钟，中间换一次方向，15分钟的时候可以翻一次面，烤的更匀
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烤出来表面金黄
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烤的同时接着做第三种豆沙面包🍞😋，包入豆沙馅后，擀扁约
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5厘米
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刀划印
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反过来饼皮，从一边卷起来
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拿起两头盘成个⭕圈
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盖保鲜膜保湿
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烤盘忘记刷油烤的饼有点粘底，烤面包放了一层锡纸，刷了点油
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烤箱160度20分钟，中间换个方向，15分钟的时候翻个烤下
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有木有面包的赶脚
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还有一种电饼铛烤的方法，无油直接放入饼胚
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一面上色再翻面
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盖上盖子，烤2分钟，膨胀鼓起来就熟了
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电饼铛版的做法比较快，做出来的暄软，皮不酥
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烤出来的里面暄软，外面酥脆
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没有馅的一样好吃
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烤红豆面包圈，一样外面酥脆，里面暄软，比外面买面包圈好吃😁
