160.0 卡
26.0 克
22.0 克
22.0 克
7.0 克
6.0 克
571.0 毫克
B,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备配料,辣椒是来串门的😜
锅中加水,排骨凉水下锅,加料酒,开锅后排骨用清水洗净,控干水分备用。
东北特色——干土豆片,用自来水泡一个小时。
锅中加少许油小火下冰糖,待冰糖全化开后转大火下排骨,炒糖色。后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、葱姜,翻炒。翻炒一两分钟,加入清水,漫过排骨,扔入盐和调料包。大火烧开转中火炖半个小时左右,加入已经泡好的土豆片继续炖20分钟左右。
不喜欢汤多的可以最后转大火收收汤汁,出锅。