年糕可乐排骨
简单
4人份
时间：约45-60分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 15g料酒
- 1个八角（大料）
- 1罐可乐
- 200g年糕条
- 20g生抽
- 20粒花椒
- 8g熟白芝麻
肉类
- 500g猪肋排
蔬菜类
- 2段大葱
- 2片生姜
调味料
- 10g冰糖
- 4g盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净放入冷水中，加入料酒，烧开，撇去浮末，把排骨捞出来备用。
2
锅中加入排骨、冰糖、生抽、老抽、八角和花椒，倒入一罐可乐，放姜片和葱段，补充清水和排骨持平。大火烧开后加盖，转中小火炖30分钟。
3
40分钟后，把葱段和调料盒夹出来，根据口味加些盐，放入年糕条，让年糕条没入排骨汤里，继续煮10到15分钟。
4
转大火，把汤汁收到浓稠，最后出锅前撒上熟白芝麻就好。
