鱼香鸡肉茄饼#太阳谷菜谱#
简单
4人份
特别喜欢鱼香系列的菜肴 酸甜咸辣 蒜香葱香完美融合 简单易做 鱼香茄饼 茄子片夹上鸡肉馅 挂浆炸熟 烹上鱼香汁 真是足够美味 足够诱人。
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 150克食用油
- 1个长条茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺醋
- 1块太阳谷鸡胸肉
- 2勺生抽
- 2汤匙水淀粉
- 3勺淀粉
- 3汤匙克面粉
- 5瓣蒜
- 半勺番茄沙司
- 半勺蚝油
- 半汤匙芝麻油
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子和太阳谷鸡胸肉
2
葱 蒜切末
3
鸡胸肉剁成肉泥 放入葱碎
4
放入半汤匙淀粉 盐 生抽 胡椒粉 芝麻油 2克盐
5
搅拌成肉馅 备用
6
茄子切成2片连刀片
7
夹上搅拌好的肉馅
8
全部做好
9
碗中放入面粉 淀粉 鸡蛋 1克盐 2汤匙清水
10
搅拌成糊状
11
起油锅 加热至6成热
12
茄子肉夹裹上面糊
13
放入油锅中炸制 炸至金黄色捞出
14
炸好摆入盘中
15
炒锅加热 放入蒜末 剁椒炒出香味
16
放入生抽 蚝油 醋 胡椒粉 番茄沙司
17
水淀粉勾芡 汤汁浓稠后关火
18
将鱼香汁浇到炸好的茄饼上 撒上少量葱碎
19
成品
