烤火鸡—圣诞 感恩节
简单
4人份
看了各种菜谱 综合了一下 😌😌😌😋
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食材清单
其他
- 1只新鲜火鸡
- 2-3个胡萝卜
- 半个柠檬
- 半个鲜橙
- 土豆
- 百里香
- 胡椒
- 迷迭香
- 黄油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火鸡洗净 放到与室温一致
2
做调味黄油：室温软化的黄油加入切碎迷迭香，百里香并且拌匀
3
将鸡胸的皮与肉小心用手撕开 ⚠不要把皮撕破
4
调味黄油塞入皮与肉之间 涂抹平整 再在在鸡皮外也抹匀
5
在肚子里撒上盐和胡椒
6
将半个柠檬 半个橙子 洋葱 塞入肚子里
7
在烤盘上铺锡纸 放上剩余的洋葱 胡萝卜土豆 铺平
8
放上烤鸡 （最好能有个架子把火鸡架起来）烤箱预热350F
9
先烤背部 一小时
10
翻面刷上融化的调味黄油 烤鸡胸1.5-2小时
11
gravy鸡肉蘸酱：
12
塞在肚子里的洋葱胡萝卜和烤盘中的汤汁一起入锅加300ml水 小火熬煮20分钟
13
若有搅拌机 可以把汤里的蔬菜打细
14
在汤中加入50g面粉 大火收汁（浓稠度自己控制）
