🔥简单好吃爽口凉菜——凉拌菠菜粉丝🔥
简单
4人份
凉拌菠菜粉丝是一道简单的家常菜 是好多家夏天必备的凉菜哦
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白芝麻
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 1把粉丝
- 2个小米辣椒
- 3个鸡蛋
- 3勺醋
- 5瓣蒜
- 一勺大概是10g
- 半勺鸡精
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️菠菜➕粉丝➕鸡蛋➕蒜➕小米辣椒
3
❣️生抽➕蚝油➕醋➕香油➕盐➕糖➕鸡精➕白芝麻
4
❣️用开水先把粉丝泡8分钟，粉丝变软不夹生时，控水
5
❣️也可以水开，放水里煮两分钟，捞出控水
6
❣️蒜和小米辣椒切断，用捣蒜器捣成泥
7
❣️调料汁
8
❣️蒜泥里➕一勺香油➕一勺蚝油➕一勺生抽➕三勺陈醋➕一勺糖➕半勺盐➕半勺鸡精，搅拌均匀
9
❣️准备鸡蛋干
10
❣️鸡蛋打成鸡蛋液，然后起锅烧油，油七分热，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液均匀分布锅底，小火煎至鸡蛋液凝固即可
11
❣️然后卷起来，切成细丝状
12
❣️菠菜焯水
13
❣️水开放入菠菜，煮两分钟捞出(不要煮太久哦)
14
❣️菠菜切成两段
15
❣️把菠菜，粉丝，鸡蛋干放一块，然后加入调好的料汁，在家一勺白芝麻，搅拌均匀
16
❣️酸爽可口菜
17
❣️好吃不腻
18
❣️解腻好帮手，酸爽凉菜——凉拌菠菜粉丝
