紫菜土豆饼干－－宝宝辅食食谱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 25克玉米淀粉
- 2克虾皮粉
- 30克玉米油
- 3克紫菜
- 5克黑芝麻
- 75克土豆
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫菜放锅里开最小火慢慢烘干烘得
2
烤干的紫菜放入研磨机打碎，如果没有研磨机，可以直接放在保鲜袋，用擀面杖压碎哦
3
＊烘的时候紫菜会慢慢变色，出香味后取出，这一步可以用烤箱代劳哦，不过注意多盯着烤箱哈
4
土豆蒸熟压成泥
5
＊这里一定要足够的细腻，不要有块状
6
紫菜碎加入土豆泥中、加入低筋面粉､淀粉与芝麻、玉米油、虾皮粉
7
＊我这里用到的是虾皮粉来调味，如果大宝宝，可以稍稍加点盐或糖来调味哦，
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＊没有低筋面粉，也可以用普通面粉代替，面粉的吸水性不一样，土豆的含水也不一样，需要根据实际情况加减面粉的量
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将所有材料，充分搅拌成絮状，用手掌的力量把面絮压到一起，揉成一个面团，放在锅中，盖上盖子醒发20分钟左右
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＊大家也可以盖上保鲜膜哦，这样能保证面团的温度与湿度，防止面团表皮干裂
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取出面团，在揉面垫上多撒些五面粉防粘，用擀面杖擀成厚度
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3cm左右的薄面片，用叉子，均匀地扎上小孔,用模具压出想要的形状
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敲黑板，一定要注意看：
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＊小饼一定要尽量的擀薄，薄一点小饼干会更松脆，如果厚，烤出来的饼干会硬，很费牙口哦〜
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尽量均匀，这样烤的时候受热会均匀，要不然有些地方没烤好，有些地方却已糊了
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取出小面饼放入铺好油纸的烤盘中，烤箱160度预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟左右
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＊具体时间与温度以自己家里的烤箱脾气来哦，烤到表面上色就可以了
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没有烤箱，也是可以用平底锅哦，直接把小饼子放平底锅，小火慢慢煎，中间需要多翻面，煎到两面金黄就可以出锅了
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辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大
