炸熘子梅鱼

简单 4人份
炸熘子梅鱼
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食材清单

其他
  • 6条子梅鱼
  • 各一片青、红、黄椒
  • 适量味精
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量胡椒粉
  • 适量醋
蔬菜类
  • 1块生姜
  • 1棵葱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

490.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

1.0 克

18.0 克

657.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

家常的子梅鱼

2

彩椒主要为了装饰

3

彩椒取一片,切成丁

4

鱼身上划几刀,姜片、葱段、盐、酒、味精、白糖腌制,这里腌制味道不要太重哦,菜肴的味道主要靠后面的芡汁

5

腌制好的鱼,拍一层干淀粉,然后放入油锅炸制

6

炸成熟,外面炸脆就可以了

7

锅里加入2勺料酒、3勺酱油、5勺子醋、4勺水、2勺白糖,调成汁,然后加入彩椒丁,烧沸后用湿淀粉勾芡。最后淋到鱼身上。

8

子梅鱼平时都是葱油和红烧的多,今天换一种吃法哦。

9

开动

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