营养不流失的鲜味小白菜馅儿饼
简单
4人份
本来想做懒龙，结果和面的时候，水加多了，又不想再往里加面，干脆就在平底锅里烙饼了。其实做成什么样子不重要，关键是馅儿，馅儿是灵魂。没有太多调味品，特别香！
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食材清单
其他
- 10颗小白菜
- 1个咸鸭蛋
- 1个鸡蛋
- 80克面粉
- 适量水
- 适量花生油
海鲜类
- 1小把虾皮
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先洗小白菜，晾菜的时候可以和面，醒面的时候准备馅儿。原谅我忘记给面团拍照了。 在锅里先炒一个鸡蛋，小火可以做出碎鸡蛋，就不用费劲碾了。然后加入一个咸鸭蛋，用筷子搅碎。接着切碎小白菜，放入锅里，加油，搅拌均匀，以防后面渗出好多水。最后加入切碎的虾皮。
2
很快馅儿就塌下去了，这时候开始准备做馅饼生胚。我怕营养流失，没有挤水，所以这中间也就等几分钟就可以了。
3
平底锅刷一层油，把馅饼生胚放进去，开小火盖盖儿慢慢等。由于面软，饼大，没敢翻面儿，不过也能熟，十多分钟吧。
4
出锅，开吃！太好吃了！吃掉一部分才想起来拍照。
