红烧排骨闷土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一支红辣椒
- 看人数小排
- 若干八角
- 若干葱姜蒜花椒干辣椒
- 适量料酒 生抽 老抽
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排洗净 水烧开 放入小排煮 肉变色后捞出水分沥干
2
放油 冰糖若干 烧热后下排骨上色 均匀后放入葱姜蒜花椒干辣椒 和排骨一起炒一会儿 放入温水 漫过排骨 加入八角 料酒 老抽 生抽适量
3
翻均匀后放入土豆块和红辣椒块 水烧开后盖盖子转小火焖四十分钟
4
开盖 转大火 加入适量白糖和食盐 鸡精 收汁 出锅
