转化糖浆(广式月饼)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克水
- 400克白砂糖
- 50ml柠檬汁
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料和工具。
2
把白砂糖倒入锅中，加入水。
3
用筷子把糖和水混合均匀，之后在熬煮过程禁止筷子搅拌。开中火盖上透明锅盖熬煮。
4
柠檬切对半榨汁，一般个头的柠檬约榨汁50ml，略小的要1.5个。
5
大约4分钟，糖水煮开，倒入柠檬汁。
6
大约半分钟后再次煮开，则关小火继续熬住。通过透明锅盖观察熬煮颜色。
7
40分钟至1个小时，变成琥珀色，比蜂蜜略稀的状态就可以关火。慢慢倾斜锅子看流动状态，尽量不用筷子搅拌。
