压力锅卤鸭翅
简单
4人份
压力锅不愧是省时省力的好帮手，九阳的这款还能选择压力大小，这样鸭翅不会煮的太烂，还不怕锅会烧干！
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1匙老抽
- 1块桂皮
- 1块陈皮
- 2个八角
- 2个豆蔻
- 2片甘草
- 3匙酱油
- 3片香叶
- 少许小茴香
- 少许花椒
肉类
- 500克鸭翅
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味品
- 1块冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅洗干净
2
将鸭翅放入加有料酒和姜片的热水中煮几分钟
3
煮好以后用冷水冲洗干净备用
4
香料准备好
5
将鸭翅放入压力锅锅胆
6
加入上面的香料和冰糖，姜、葱
7
加入酱油、老抽、盐
8
水注入至盖过鸭翅
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旋紧锅盖，旋钮旋至鸡/鸭肉档位
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选择压力大小：选最少的就对了，这样鸭翅才有嚼劲
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选择口感：浓郁（适合我这种重口味）
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按下开始键
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解压好以后的样子（我比较喜欢将鸭翅挑出来，待卤汁晾凉以后放入鸭翅再泡，这样更入味，而且余热不会令鸭翅变得更软烂）
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吃的时候加热，收汁。完成！
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再次展示一下这个小萌锅
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越看越喜欢