【Hello Fresh搬运】椰子饭配煎三文鱼和芒果沙拉
简单
4人份
菜谱的量是两人份的，三人和四人的量会放在最后一个步骤图里。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺橄榄油(拌沙拉用)
- 100克/ml煮饭的水
- 150g米
- 1个芒果
- 1大勺生抽
- 1大勺蜂蜜
- 1颗小青菜
- 200克椰奶
- 2瓣蒜
- 半个新鲜红辣椒
- 半个青柠
海鲜
- 2块三文鱼
蔬菜类
- 1小把香菜
- 1根小葱
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在切生食的砧板:
2
1.大蒜去皮切碎
3
2.切菜切碎
4
在切熟食的砧板:
5
1.芒果去皮去核，切成1立方厘米大小
6
2.香菜切碎
7
3.小葱切成葱花
8
4.辣椒去籽，切碎
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5.切一些柠檬皮，并切碎(可省略)
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煮椰子饭:
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1.把椰奶，水，米，1/4勺盐放入煮锅内
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2.盖锅盖，开中火煮至沸腾后开最小火煮10分钟
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3.关火，不要开盖，让米饭继续焖10分钟
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Ps. 煮饭的过程和煲仔饭的过程类似。关火前可以尝一下，如果米饭有明显的夹生感就继续煮，直到没有明显的夹生再关火。煮饭时间和水量不同情况适当调整。
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做沙拉:
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1.拿一个大碗，放入橄榄油
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2.挤入半个柠檬的汁
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3.根据个人口味放入少量盐和胡椒粉后混合均匀(黑胡椒和白胡椒都可)
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4.放入芒果，葱花，辣椒，香菜搅拌均匀
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炒青菜:
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1.开大火，加少许油
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2.油热后，放青菜快炒2-3分钟
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3.放蒜末，翻炒几下，出香味后关火盛出
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在一个小碗里，混合蜂蜜和生抽并搅拌均匀
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煎三文鱼:
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1.大火加热同一个煎锅，然后加少许油
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2.在三文鱼的两边都用盐和胡椒粉调味
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3.将三文鱼放入锅中，带皮的一面朝下，将火降至中火，煎至鱼皮变脆，约需6-8分钟。把另外三面翻面，每面煮1-2分钟
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4.起锅前30秒，在鱼的四周淋上前一步调好的蜂蜜生抽汁
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Ps. 鲑鱼煮熟时，中间不透明。煎鱼的时间可以根据具体情况增减。一定要煎熟!!!
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1.把米饭弄松，加入柠檬皮和炒好的青菜
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2.把米饭分装到盘子里，在上面放上三文鱼片和锅里剩下的酱汁
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3.把沙拉均匀地放到盘子里后就完成啦!
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三人和四人份的量
