清淡的奶盐吐司~手撕三明治切片都好吃的爆炸头面包
简单
4人份
浓浓的奶香，吐司吃起来微咸 奶盐吐司绝对值得尝试，可以开启味蕾的新世界~
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 20克淡奶油
- 250克高筋面粉
- 30克奶粉
- 30克蛋液
- 3克干酵母
调味品
- 15克无盐黄油
- 15细砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机搅面缸（盐糖和酵母分开）低速混匀中高速打至扩展状态，加入软化好的黄油低速混匀，中高速打至可拉出坚韧薄膜即可。
2
面温尽量不超28°
3
将面团收圆进行一次发酵
4
面团发至两倍大时取出，按压排气，分成三等份滚圆松弛15分钟
5
（用的是别的吐司的图，忘了拍）
6
将松弛好的面团依次擀开，拍掉边缘大气泡，翻面，卷起 松弛15分钟
7
再次将面团竖着擀开，翻面，卷起，一个方向排入吐司盒。
8
烤箱放热水放入吐司盒进行二次发酵
9
吐司发到8分满时取出，烤箱预热180°
10
预热好后放入吐司180°35-40分钟
11
时间温度需根据自家烤箱调整
