洋芋叉叉麦饭（简单快手健身餐）
简单
4人份
洋芋叉叉是陕北的地方小吃，主要用土豆擦丝，裹生粉蒸熟。蒸熟后可蘸料食用，可油泼，也可炒食。低脂健康的优质碳水，非常适合做健身餐。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1个土豆
- 1根芹菜茎
- 1茶匙椒盐
- 60克生粉
蔬菜类
- 1/2个洋葱
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取中等大小土豆，削皮，擦丝。胆小如我用了防割手套🧤
2
土豆丝加大约60克生粉，一茶匙混合椒盐。我使用了一种混合几种香料的海盐，没有的话就白胡椒和盐混合的椒盐就好。所有粉末揉均匀后上锅蒸。上汽后约10分钟即好。
3
蒸土豆时准备一下配菜。我推荐芹菜和洋葱提味，不喜欢的可以换成自己喜欢的蔬菜。也可加入肉类，营养更全面。
4
少油，一茶匙盐，炒熟配菜，这个时候可以看一下土豆大概蒸的差不多了。
5
土豆蒸好了用筷子拨散，下锅一起稍微炒一下，按自己的口味可以再适当加调味料。
6
上桌开吃啦！
