香辣牛腩面-承包了整栋楼的香气
简单
4人份
现在的大叔，有两个玩具，一个是手机，一个就是时物面条机，让老婆总是对着我冷笑：呵，男人... 可别说，还给我挖掘了很多乐趣，一边做面条一边研究了很多食谱，今天给大家分享的就是这碗香辣牛腩面！那香味，把隔壁邻居都吸引过来了！
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食材清单
其他
- 1汤匙芝麻
- 1汤匙辣椒油
- 200克牛腩
- 250g自制面条
- 2个八角
- 2汤匙五香粉
- 2汤匙料酒
- 2汤匙油
- 2片香叶
- 4个小米椒
- 5g花椒
- 一汤匙盐
蔬菜
- 4段葱段
蔬菜类
- 4片姜片
调味品
- 3汤匙酱油
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净，切粒，葱、姜、小米椒洗净切好备用
2
记得牛腩最好挑有一点肥的
3
准备面条，选用中等粗细的模头，新鲜做出来的面条不仅劲道好容易入味，而且没有防腐剂，更容易体验牛腩的原汁原味
4
牛腩粒需要先用热水焯一下
5
热锅加入适量生油，葱段和姜片爆香
6
加入牛腩翻炒5分钟
7
加入3碗清水的量，准备煲牛腩
8
水开加入2茶匙五香粉
9
5茶匙酱油
10
3茶匙料酒
11
一茶匙盐
12
盖上盖煮5分钟
13
打开盖子加入2个八角，4个小米椒，2片香叶，5g花椒，盖上盖子，焖大约1.5小时
14
做好的牛腩
15
面条煮大约5分钟，捞出备用
16
煮好的面条可以过一下冷河，更有劲道
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加入做好的牛腩汁和少许辣椒油
18
成品！
