极妙厨房丨香煎牛排
简单
4人份
牛排也是人们餐桌上的常客。可是如果在外面的店里吃牛排，价格从20多元到几千上万的都有，牛排的质量实在是参差不齐。甚至，大部分牛排店都是以次充好，卖“黑心牛排”，不如在家自己做！
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食材清单
其他
- 1块牛排
- 适量大蒜
- 适量迷迭香
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来
2
将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状
3
将火调小一点，肥边放下去煸炒出油
4
将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继续煎1分钟
5
撒上一点海盐，翻面继续煎10秒，继续翻面煎至10秒
6
取出，摆盘，醒发牛排1分钟，将牛排切开，撒上海盐和黑胡椒就可以享用了
