酥炸刀鱼骨
简单
4人份
“春江水暖鱼先知，刀鱼馄饨正当时”，喝上一口香甜的汤底，咬开弹爽的馄饨皮，刀鱼鲜 肉膘香顷刻涌向舌尖蔓延整片味蕾 鲜美的汁水喷涌而出，这才是100%的靖江原汁原味！去完肉的刀鱼骨可以油炸，酥脆又营养！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 200克油
- 2勺面粉
- 少许料酒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去肉的刀鱼骨，洗净晾干
2
面粉2勺，鸡蛋1个，盐、小苏打，适量水搅拌
3
面糊这个状态。不要太稀哦。
4
鱼骨均匀裹上面糊。
5
油温八成热，放鱼骨中火炸至淡黄色捞出。
6
捞干净油里面的面渣，再次入油锅，大火快速炸至金黄色捞出。
7
酥脆鱼骨出炉，小朋友特别喜欢吃，补钙好吸收。
8
好吃的停不下来。
9
买回的新鲜刀鱼这样的。
10
去骨搅成肉馅，调味。
11
包的刀鱼馄饨馅。
12
美味的时鲜，宝宝都可以吃的。
