百香果～果冻
简单
4人份
做完百香果蜂蜜后，开始来进行果皮的利用。可以说买百香果回来就像掉坑里了，一个菜谱接着一个菜谱。 我们一起将它最大化的利用吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500ml清水
- 70克白凉粉
- 8个百香果皮
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做完蜂蜜百香果后留下的果皮，我挑选了一些看起来饱满的
2
这个过程可以用很累来形容，大家也猜到了为什么要用表面饱满的果皮，如果是那种蔫了的果皮，可以削到你怀疑人生
3
用左边这一类刨刀，要比右边的好用
4
刨好后冲洗一下放到锅里，加入1500ml的清水，煮沸后再煮5分钟，把果肉捞起来，这个步骤忘记拍照了。
5
果肉备用不用扔，后面还可以再利用一次。
6
放入150g（糖的量可以根据个人喜欢的甜度调整）的糖融化，再放入70g的白凉粉，快速搅拌均匀。
7
倒入容器里放凉，大概1小时就可以凝固了。为了让百香果果肉保持更多的营养，所以我在煮果冻的时候没有加进去，可以换成吃的时候再浇上一勺蜂蜜百香果，口感酸甜Q弹。
