国民美食：西红柿炒鸡蛋/番茄炒蛋
简单
4人份
快手美食，家家必备，超简单，超下饭
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食材清单
其他
- 2只西红柿
- 2只鸡蛋
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切块，葱白切片，葱叶切成葱花，备用
2
鸡取锅，放适量油，烧热，迅速倒入打散的鸡蛋，并用筷子快速翻拌均匀，盛出待用
3
锅内余油，可再稍微加少许油，加热。
4
放入姜末，葱白，翻炒，再加入番茄块翻炒均匀。
5
番茄稍微翻炒片刻后，倒入炒熟的鸡蛋，继续翻炒
6
加半碗（小饭碗即可）清水，再放入少许盐，适量白糖，调味。
7
煮沸，收汁，留适量汤汁。关火前加入葱花，翻炒均匀，关火，装盘？
