椰蓉酥粒面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克全蛋液
- 30克椰蓉
- 30克黄油
- 3克发酵粉
- 适量表面刷蛋液
- 酥粒：
调味料
- 2克盐
- 30克砂糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的所有材料混合揉成光滑面团后再加入黄油（图片我做的是双倍的量）
2
用揉、搓、摔等手法把面团揉出手套膜状态
3
放盆子里盖上盖子放一旁盖上保鲜膜发酵，夏天常温发酵就可以了
4
发酵的过程准备酥粒，把酥粒的所有材料混合均匀
5
发酵成2倍大（气温高只用了30分钟）
6
把面团取出排气，然后压成和模具一样大小的面胚，我用的是阳晨10寸蛋糕模。
7
然后发酵成两倍大，夏天常温发酵40分钟即可（差不多时间准备预热烤箱150度10分钟或者调长通，但是一会烤的时候记得把时间调回来）
8
刷上蛋液，然后再均匀撒上酥粒。
9
放入预热好的烤箱150度烤30分钟。
