KRUPS机器人—紫薯面包圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 185克牛奶
- 20克牛奶
- 300克紫薯
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 40克全蛋液
- 5克酵母粉
- 紫薯馅
- 适量全蛋液（刷表面）
调味料
- 15克细砂糖
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材。
2
机器人杯体里放入锯齿刀头，除了黄油外，把另外的食材一起放进，先放牛奶和蛋液，然后放面粉，细砂糖和盐，最后放酵母粉，按“揉面”键。
3
第一个“揉面”程序结束，再放进黄油，揉第二个程序。
4
第二个程序结束，把面团稍微整形一下，刀头拿出来，放杯体里发酵。
5
手动调温度40度，时间1个小时。
6
紫薯先蒸熟，然后趁热加白糖压碎，再加牛奶进去一起压碎搅拌均匀备用。
7
紫薯压碎等冷却了，给它分成8份。
8
杯体面团发酵到2倍大了，拿出来排气后同样分成8份，盖上保鲜膜，醒15分钟。
9
等醒好了，用面皮把紫薯，和做包子一样，把紫薯包起来。
10
这样包好再收口。
11
全部包好后再盖上保鲜膜醒发10分钟。
12
然后收口朝下压扁，再擀成椭圆形，然后用刀轻轻的割一刀，就上面一层，不要割到底。
13
割好后翻个面，然后这样卷起来。
14
卷起来后再折过来，把两个头接上。
15
烤盘里垫上硅油纸，把一个个放好，放烤箱，手动调40度，发酵到一倍大。
16
发酵好了拿出来刷上蛋液表面，再撒上白芝麻。
17
烤箱先140度预热5分钟，上下火，25分钟后观察表面颜色，也可以在表面盖个锡箔纸，防止表面烤过头。
18
香甜的紫薯面包就出炉了，非常好吃，值得一试哦！
