三色藜麦饭水波蛋
简单
4人份
一个人吃饭，总是会很头疼。想吃的东西多，却不能做很多。当遇见三色藜麦，一切都变得简单了。想吃的与三色藜麦组合，总会变得很完美。再加上水波蛋，那就无与伦比了。 当然，怕长胖的亲们，地热量超完美的饱腹感，藜麦是无可挑剔的主食。
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食材清单
其他
- 100g藜麦
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根香肠
- 2勺白醋
- 2勺老醋
- 30克（根据喜好添加）玉米粒
- 半根胡萝卜
- 少许花椒盐
蔬菜
- 1/3根黄瓜
- 6片生菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三色藜麦泡2小时以上。可以选择头天晚上睡觉前泡，第二天一早使用。上锅蒸20分钟，闻到米香，出锅放凉。
2
将土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净，去皮，切丁香肠洗干净切丁
3
玉米粒和之前切丁的材料分别装碗上蒸笼蒸10-15分钟，根据个人喜好确定时间。也可以将食物用炒锅炒熟。我个人喜欢蒸着吃，不用放油。香肠里就有油了。
4
用沙拉碗将蒸好的藜麦与各种喜欢的食物混合在一起，加2勺老醋，少许胡椒盐（根据个人口味添加调料）装入盛具
5
水煮开，加少许盐，2勺白醋（为了蛋白凝固）用勺子将水搅动成漩涡，将蛋打入漩涡中。煮2-3分钟，水波蛋成。
