【点心】蜂蜜海苔小面包🍞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14克（2小盒）黄油
- 200克牛奶
- 400克高筋面粉
- 4克酵母
- 少量蜂蜜水
- 适量海苔、葡萄干
调味料
- 3克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了酵母、黄油，其它所有材料混合，搅拌成面絮
2
面絮揉成面团（5分钟），加入酵母、黄油（15分钟），揉成光滑的面团
3
盖上保鲜膜，烤箱35℃发酵40分钟（也可自然发酵，约1小时）
4
取出发酵好的面团，拍打排气，分成24等份的面剂子，擀成薄片，加入海苔碎（或葡萄干），卷成小面卷
5
摆到烤盘，放进烤箱2次发酵，35度（发酵50分钟）
6
这是2发后的模样
7
鸡蛋打散，涂上蛋液，上下管150度，烤20分钟（最后3分钟调到160度）
8
用20克蜂蜜+20克水，调成蜂蜜水，取出面包🍞，趁热涂在面包上
9
蜂蜜水趁热涂上面包🍞上
10
蜂蜜小面包🍞，完成 (^O^)!
