一看就会做的好吃的卤豆干
简单
4人份
想吃豆干， 市场上买的添加剂太多， 油盐重， 怎么办？ 自己做起来！ 疫情期间，不能和朋友聚会，不能野餐， 但安慰小朋友说， 我们可以为未来的野餐做准备， 嗯嗯，这款豆干就是其中一个“野餐必备”！ 加油💪都来试试吧…
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食材清单
其他
- 15克植物油
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3个干辣椒
- 3克花菇素
- 3片香叶
- 450克白豆干
- 4克普洱茶包
- 5克花椒
- 60克生抽
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮豆干，去腥味儿。白豆干洗净，斜角切成三角形（当然其他形状也可以💁♀️），加入水和茶包，大火煮开后小火煮半个小时。煮好后的豆干已经成茶色。
2
调味。捞出煮好的豆干，加入所需的调料：干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、生抽、盐、花菇素（提香没有可不放）、植物油，以及没过豆干大约1厘米高的水。
3
卤制入味。大火烧开后再小火煮半个小时，过程中可上下翻动，试试口味，这个配方偏清淡，大家可根据自己口味再调整。关火后，可将豆干继续静置入味一晚。
4
储存&分享。吃不完的豆干可带汤汁一起存入储存罐冷藏保存。或者和朋友一起分享吧…上图即是做好的豆干装盒子里，去和朋友们分享。
