家庭版芝心披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 150克低筋面粉
- 180克牛奶
- 2克酵母
- 350克高筋面粉
- 35克黄油
- 撒料：
- 芝士条
- 蔬菜小丁
- 香肠小丁
调味料
- 10克白糖
谷物
- 意大利面酱
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次放入高筋面粉、低筋面粉、白糖，高筋面粉：低筋面粉是7:3就好
2
100毫升温水化开酵母，再放180克牛奶，倒入面盆开始和面。这个配方液体是面粉重量的55%，不同的面粉也要在50%-60%这个区间调节液体量
3
和面中途（就上面这个样儿）开始放入黄油，我的黄油是低盐的，所以面饼没有加盐，不然可以加3-5克
4
面和好后醒一小时，杆一杆排气，整圆，装盘
5
醒面过程中准备一下撒饼上的料，马苏里奶酪擦丝
6
马苏里奶酪切条
7
把饼边这样揪一揪
8
揪大了以后把奶酪条沿着边放好
9
把边捏回来
10
用叉子扎气孔
11
撒料不是重点，自己喜欢啥放啥就好，步骤是先抹一层酱，撒芝士碎，放菜，放肉肉，撒芝士碎
12
这是园长先生炒的宫保鸡丁，好好吃啊！！！
13
饼边有芝心哦
