风味馒头
简单
4人份
用低筋面粉手揉更容易把面团揉透。馒头包子面团水量为粉量50%左右，硬点软点都能成，平常我看手感。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉（美玫）
- 125克左右牛奶
- 140克水
- 15克白芝麻（炒香）
- 160克纯牛奶
- 175克山药泥
- 200克中筋面粉
- 200克山药馒头——面粉（中/低筋）
- 200克桂圆芝麻馒头——面粉
- 200克黑米馒头面粉
- 2克酵母
- 300克红糖馒头－夹馅（核桃碎40克红糖20克面粉10克）
- 300克黑芝麻酱馒头——面粉
- 30克干桂圆肉
- 35克牛奶
- 3克玉米油
- 3克酵母
- 3克酵母（燕子）
- 50克黑米
- 5克牛奶100克玉米油
- 5克玉米油
- 60克黑芝麻酱（炒香无糖无油打略出油）
- 6克油
- 8克玉米油/椰子油
- 克牛奶
- 更新中
调味品
- 60克红糖
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 20克糖
- 25克白糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶黄包紫薯包
2
把面揉透就能出水光肌
