风味馒头

简单 4人份

用低筋面粉手揉更容易把面团揉透。馒头包子面团水量为粉量50%左右,硬点软点都能成,平常我看手感。

风味馒头
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食材清单

其他
  • 100克低筋面粉(美玫)
  • 125克左右牛奶
  • 140克水
  • 15克白芝麻(炒香)
  • 160克纯牛奶
  • 175克山药泥
  • 200克中筋面粉
  • 200克山药馒头——面粉(中/低筋)
  • 200克桂圆芝麻馒头——面粉
  • 200克黑米馒头面粉
  • 2克酵母
  • 300克红糖馒头-夹馅(核桃碎40克红糖20克面粉10克)
  • 300克黑芝麻酱馒头——面粉
  • 30克干桂圆肉
  • 35克牛奶
  • 3克玉米油
  • 3克酵母
  • 3克酵母(燕子)
  • 50克黑米
  • 5克牛奶100克玉米油
  • 5克玉米油
  • 60克黑芝麻酱(炒香无糖无油打略出油)
  • 6克油
  • 8克玉米油/椰子油
  • 克牛奶
  • 更新中
调味品
  • 60克红糖
调味料
  • 15克糖
  • 1克盐
  • 20克糖
  • 25克白糖

营养成分

热量

348.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

5.0 克

16.0 克

377.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶黄包紫薯包

2

把面揉透就能出水光肌

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