苹果酒酿小圆子甜汤
简单
4人份
冬至了，今天你家吃汤圆还是饺子? 各地的习俗不同，冬至吃的东西也不一样呢。 我特地为家人准备了苹果酒酿小汤圆。 软糯的小圆子浸满了酒酿的醇香和苹果的芬芳，味道浓郁、香甜醉人。 在寒冷的冬日，吃上一碗，全身都会发热，御寒滋补的功效很明显喔，分享给大家！ 祝大家冬至快乐, 阖家团圆！
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食材清单
其他
- 冰糖2大勺
- 枸杞适量
- 温水80克
- 酒酿1小碗
水果
- 苹果1个
谷物
- 糯米粉100克
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加温热水揉成团，再分搓成细条，分成一个个小剂子，在掌心揉搓成小圆子，盖上湿布备用。
2
苹果去皮切成小块，泡入盐水中，防止氧化变色。小汤锅中加水大火煮开后放入小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。
3
等小圆子浮起来后，放入冰糖、苹果粒和枸杞继续煮至冰糖溶化。
4
最后加入酒酿即可关火出锅（酒酿不能煮太久，否则酒味会挥发掉，而且容易发酸）。
