豆腐干炒五花肉
简单
4人份
简单好吃
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食材清单
其他
- 500g五花肉 （带皮更好）
- 三把（手）豆腐干（丝）
- 八角
- 大蒜
- 生抽 料酒 盐 食用油
- 花椒
- 辣椒
蔬菜类
- 大葱
- 姜
- 香菜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切好，放入锅内，倒入凉水，煮至沸腾。捞出，晾干。 （为了去除些许杂质和血）
2
葱蒜切成碎末，姜切片或条，备好。 八角半个。辣椒随自己口味准备好。香菜7，8根即可，切好。
3
热锅，倒入油，放入花椒。待榨出香味后，将花椒剔除。然后放入葱姜蒜，辣椒，八角，少许香菜，和冰糖。翻炒至出香味。
4
倒入五花肉，添入料酒，生抽，大火炒半分钟。 再倒入豆腐干，翻炒完毕后，撒入盐，最后放入香菜。
5
成品
