正宗日式咖喱鸡配土锅米饭
简单
4人份
每次去日本，都要在超市买盒咖喱回来，相比泰国咖喱的鲜辣椰香（我不吃椰子味），日式咖喱的香甜，土豆的软糯配上鸡腿肉绝对完胜！
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一根胡萝卜
- 两只琵琶腿
- 四小块咖喱块
蔬菜类
- 一个洋葱
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆，胡萝卜切块
2
鸡腿肉炖小块，我喜欢吃带骨头的，买的时候让师傅剁好。冷水洗干净血水，用少量白胡椒，生抽，料酒，生粉腌制半小时。
3
腌制时可以准备其他配菜
4
洋葱切块，这个最后切，怕辣眼睛。
5
国内放油，放土豆胡萝卜炒五分熟。过油是为了更香，而且好熟，着急不能炖太久的时候可以炒到八分熟。
6
土豆胡萝卜盛出，留底油中火放入洋葱炒出香味。放入鸡块炒到断生。
7
加一大碗水，烧开撇清浮沫。（浮沫是油脂，留一些会更香）
8
打开咖喱，我买的甜口不辣。
9
鸡肉比较多，所以放了四块
10
炖五分钟后加50克牛奶，颜色会变得很好看而且更浓郁。
11
腌肉的时候用土锅蒸上米饭，水开关火。鸡肉炖好，米饭也闷好了！
12
蒸米时加几滴食用油，整出来的米饭颗颗分明，土锅蒸的稻香真的是其他锅不能比的！
13
出锅啦！
14
土豆软烂，鸡肉香嫩，什么都别说，开吃吧！
