酱香土豆鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 耗油
- 胡萝卜
- 蒜
- 长青椒
- 鸡精
肉类
- 鸡腿肉
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，开水汆烫，凉水冲洗。
2
土豆、胡萝卜、长青椒切块备用。
3
起锅烧油，将蒜粒炒香，倒入切好的蔬菜，炒至土豆变得金黄后，加入鸡腿。
4
添加佐料：耗油、生抽、鸡精、白糖。
5
加水至食材2/3左右，盖锅盖，焖20分钟左右。（时间判断可根据土豆软硬程度）
6
直到水快收干，加老抽调色，根据自己口味加盐，淀粉勾芡使汤汁浓稠即可。（记得翻炒，不然容易糊锅）
