烧烤风味的蒜炒韭菜，家常小炒不上火
简单
4人份
最近买了几斤韭菜，包了韭菜饺子、炒了韭菜香干、韭菜鸡蛋爆炒蛤肉……就是吃不完。有看见平底锅或者烤箱烤韭菜的做法，不过比较想吃不那么上火的，所以这个菜谱是炒制的。
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食材清单
其他
- 10克辣椒粉
- 10克黄豆酱
- 20ml生抽
- 20克孜然粉
- 20克油
- 5克胡椒粉
- 5克芝麻
- 半头蒜
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净切段备用，蒜切末。
2
将调料倒入小碗中调成汁。
3
起油锅，小火炒香蒜末，下调汁，炒均匀，下韭菜段，大火快炒至断生，调料均匀包裹韭菜段即可出锅。
