菠菜南瓜烘蛋🍳简单快手还营养低卡的早餐好选择✨
简单
4人份
烘蛋真的是很美味又方便的早餐了 不一定非要南瓜菠菜，搭配各种喜欢的配菜，营养丰富👌🏿 早上来一份热气腾腾的烘蛋，搭配牛奶酸奶什么的都很不错，热量也相对很低，这一整份（8寸的锅一锅）才400大卡左右
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食材清单
其他
- 200克（根据自己喜好调整，也可以换成其他喜欢的配菜）南瓜
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 适量（不吃辣就不加）辣椒面
- 适量（也可以不加哦，我觉得有芝士更香）芝士碎
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 1把菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋3个➕牛奶30g左右打散，其实不一定要非常准确，牛奶不要太多，不要超过鸡蛋的一半，如果加多了可以加点玉米淀粉什么的，搅拌均匀，放入适量盐，黑胡椒，辣椒粉，芝士碎等调味
2
南瓜切成拇指指甲盖左右的小块，菠菜切成拇指长度的小段，洋葱也切小块
3
锅中倒少许油，加入洋葱炒香，然后放入南瓜翻炒，炒至稍微有些上色或变软之后加入菠菜翻匀，加入少许盐/黑胡椒调味
4
如果你的锅是可以直接进烤箱的那种，这个时候可以直接倒入调好的鸡蛋液，可以撒上适量芝士，盖上锅盖中小火焖3分钟左右，支基本定型；然后烤箱预热200度，一锅端放入烤箱烤20分钟
5
如果你的锅不能进烤箱，那就让炒过的蔬菜稍微冷却一下，找一个烤盘之类的，底部刷油或垫油纸防粘，均匀铺上炒好的配菜，然后倒入蛋液，同样是烤箱预热200度，烤20-25分钟即可
6
出炉后可以搭上自己喜欢的调味，小心烫，但要趁热吃哈哈👌🏿
