黑巧克力棉花糖布朗尼
简单
4人份
工具：搅拌大碗一个、手动打蛋器一个、橡皮刮刀一个、6寸方形慕斯圈一个、烘焙油纸一张
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食材清单
其他
- 110g幼砂糖
- 30g百利纯味可可粉
- 30g香草无色棉花糖
- 3个鸡蛋
- 40g耐烘焙巧克力豆
- 45g坚果（核桃仁、杏仁碎)
- 70g70％黑巧克力
- 75g低粉
- 75g无盐黄油
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放入容器中，加入幼砂糖搅拌直至糖熔化，不用打发鸡蛋液，这点注意
2
黑巧克力隔水熔化后，加入无盐黄油继续加热，直至2者完全溶解成液态
3
把液态的巧克力酱加入蛋液中，用手动搅拌器搅拌均匀
4
把低粉、可可粉过筛，放入黑巧克力鸡蛋液中
5
加入粉类后用橡皮刮刀彻底的搅拌均匀
6
慕斯圈的底部和四周包裹一圈烘焙油纸，然后把搅拌好的巧克力糊倒入，放入预热到175°的烤箱中，烘焙5分钟
7
然后拿出来后洒入熟的核桃仁和杏仁碎，再送入烤箱烘焙10分钟
8
取出烤盘，最后洒入切成小块的棉花糖、耐烘焙巧克力豆，再烘焙5-8分钟，如果你的烤箱小，建议最后几分钟，可以再上面盖一层锡纸，这样可以避免棉花糖被烘焙焦掉
