巧克力糖霜饼干
简单
4人份
这款饼干还是去年做过的，现在成了下厨房的一员就与大家分享一下吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 150克低筋面粉
- 150克糖粉
- 15克可可粉
- 20克蛋液
- 35克蛋白
- 35克黑巧克力
调味料
- 1克盐
- 50克糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入主料里的 糖粉、盐 打发至蓬松发白
2
加入打散的蛋液打发至蛋液刚刚好被吸收！
3
低筋面粉可可粉混合均匀过筛后 加入黄油中，搅拌均匀和成面团！
4
巧克力低温隔水加热后加入面团中翻拌均匀成面团！ 包上鲜膜 冷藏半小时！
5
面板铺一层保鲜膜，面团放上，再盖一层保鲜膜，擀成3mm厚的面皮！
6
用模具刻出圆形，预热烤箱160度 中层烤15分钟即可，最后几分钟最好在旁边看着避免烤糊·
7
蛋白打至粗泡 加入调料里的150g糖粉，低速打发至细腻顺滑！
8
烤好的饼干取出放凉，糖霜装进裱花袋，就可以随心所欲的裝饰你的饼干了！
