小桃酥(无泡打粉无小苏打)

简单 4人份

尝试了不加泡打粉和小苏打,非常成功,一样酥😃

小桃酥(无泡打粉无小苏打)
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食材清单

其他
  • 10克玉米淀粉
  • 120克猪油
  • 150克低筋面粉
  • 2个鸡蛋黄(常温)
  • 少许黑芝麻
蛋类
  • 少许全蛋液
调味品
  • 80克糖粉
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

486.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

9.0 克

1.0 克

918.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将猪油加糖粉打发成羽状,糖粉分三次加入。

2

加入蛋黄,盐,搅拌均匀。

3

筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉。

4

没有用模具,分了20份,垫上油纸,把面团捏成圆球压平,中间压个小孔,(不用很薄),刷上全蛋液,小孔里撒点黑芝麻。

5

我用的是华帝蒸烤箱,预热160度,烤20分钟,具体时间根据自家烤箱的脾气,主要看上色了就差不多了。

6

出炉后放凉再吃,很香酥。

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