红豆牛奶冰淇淋
简单
4人份
最喜欢红豆冰淇淋了在不太热的夏天，红豆和牛奶好搭的~ 菜谱来自福田淳子的《我爱冰淇淋》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 150g颗粒红豆沙
- 150ml鲜奶油
- 2个蛋黄
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将冰淇淋蓄冷桶放入冷冻室充分冷冻至摇晃没有水流动。
2
然后材料集合！我没有颗粒红豆沙就用了自己做的不太细的豆沙，最后觉得还是用颗粒大的更好！【材料减半了
3
煮牛奶至差点沸腾
4
蛋黄加糖稍打几下
5
这样的程度颜色发白粘稠就好了【便于后面加热
6
一边搅拌一边加入热牛奶，两只手最好同时进行防止结块
7
再一起倒回锅里小火加热变厚，能挂糊这样的程度
8
红豆放入大碗里，7过筛入碗里混合，
9
搅拌均匀放凉后放入冰箱彻底冷藏
10
取出和鲜奶油混合放入冰淇淋机启动约20分钟就好了。
11
做好还比较软的话，充分搅拌并移至密封容器冷冻。
