手撕肉松包～5寸中空纸模
简单
4人份
这款面包一定要撕着吃才过瘾啊 做的时候可以放上满满的肉松 当然色拉酱（蛋黄酱）也一定要够 他们两个真是最佳搭档 然后每吃一口都会有超过瘾的肉松 让你回味无穷 然后为什么选择纸模😂因为省的刷盆🌚送人也方便🤗配方做俩个
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食材清单
其他
- 142克牛奶
- 15克奶粉
- 200克高筋面粉
- 25克蛋液
- 25克黄油
- 4克酵母
- 50克低筋面粉
- 适量肉松沙拉酱
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打面 后油后盐法揉到完全阶段
2
进行第一次发酵 温度25到28度 湿度70到80 看状态 手指插洞不回缩 2到2.5倍
3
排气 松弛20分钟
4
整形 切成小方块
5
模具最底下放一层
6
然后放沙拉酱（蛋黄酱）肉松 一层一层
7
进行二发 温度33到38度 湿度70到80 看状态 模具平行
8
烘烤 170度 35到40分钟 及时加盖锡纸
9
特别好吃 要手撕着吃
