干锅鱿鱼大虾火锅

鲜鱿鱼洗净切片，切成菱形花刀，热水过一下备用！莲菜和花菜热水抄一下备用！大虾清洗干净去虾线，去头，在虾背竖着划半刀，油炸后就会自然卷曲很漂亮！土豆切成竖条(薯条🍟)状油炸后备用！

油热后下蒜瓣（这里可以是囫囵个），姜片，火锅底料半袋炒匀，下鱿鱼（因为是半熟的，所以好炒），大虾，洋葱，莲菜，芹菜一块放锅里翻炒，口味重的要加少许盐，因为等会涮火锅！

把抄过热水的花菜放火锅底部，炒好的鱿鱼虾等放进火锅，炸好的土豆条放最上面（放最上面是为了火锅启动时，土豆条不至于泡烂掉），放上香菜在中间，可以撒点芝麻，开火启动让底部的花菜入味！开几分钟就可以关火慢慢吃，菜花脆脆的很好吃也入味了！土豆条在上面也焦焦的！

吃完时可以再加火锅底料（少量）在炒锅里加水，做汤料，然后倒进火锅涮菜吃！配菜可以自己选择加自己爱吃的！喜欢吃很辣的就加辣椒多点，喜欢很麻的就加花椒🌸！口感棒棒的！记住为了你的健康不可以喝冷饮，对肠胃刺激太大，喝常温的酸奶保护胃肠膜，是首选！祝大家胃好吃嘛嘛香😄！