堪称饭店里的口水鸡
简单
4人份
在英国🇬🇧可馋死我了，什么辣的都没有，中餐厅又贵，哼，我自己做一个比饭店都好吃的！
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1.5勺老抽
- 1勺（可以不要噢）香辣红油
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1勺香醋
- 1小勺（可以不要噢）花椒
- 3只鸡腿
- 3瓣蒜
- 4勺料酒
- 5个小米椒
- 约6克盐
- 约6克糖
蔬菜类
- 1根小葱
- 5片姜
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
用冷水淹过鸡腿，加姜片和料酒，大火煮至水开，后改为中火继续煮10分钟
3
关火，加盖焖10分钟
4
用筷子戳鸡腿，如果很容易戳进去，筷子拿出来也没有血水，就证明鸡腿OK啦～
5
用冷水给鸡腿降温
6
把鸡腿放进煮锅时就可以开始切葱姜蒜和辣椒啦～（为了让大家不迷糊所以把鸡肉的步骤先写啦）
7
开始加调料啦～具体用量可以看最上面的“用料”（不喜欢吃麻的可以不加花椒。没有香辣红油也可以不加，只是有一次我发现加了它更加好吃哈哈哈～根据自己的口味，糖可以适当调整）大家调制完可以蘸一点试试味道，根据自己的胃口做适当调整哦～
8
将肌肉从鸡腿上撕下来啦～（不要切！哈哈哈第一次我用刀子切发现鸡肉怪怪的，口水鸡得用撕！ ）
9
将刚开始调制的配料淋在鸡肉上～（太好吃了吧！）
10
拌匀～完美！太好吃了吧！我要开动了🤗
