三文鱼面蒸饺 宝宝健康食谱
你好亲爱的，我是食谱君，给宝宝制作的近400道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 说到鱼，我可是三文鱼的忠粉，一片片薄薄的生三文鱼，沾点辣根，那种入口即化，嫩嫩的肉感吃下去有种小鹿乱撞的心跳，一盘上来，立马扫光。。 有了娃，我也想把这份美味分享给它，毕竟它能帮助宝宝的大脑和视力发育，越吃越聪明！而且三文鱼刺少容易处理，还不担心宝宝卡到！ 但宝宝像大人一样生吃三文鱼肯定不适合，你可以把它做成肉松、肉饼，也可以用它来炒饭、做饭团或者做馅料、做粥！ 不过呢，也有妈妈跟我抱怨，熊孩子无论如何都不吃三文鱼如何是好！哈~解决困难的方法就在今天的花式蒸饺里！ 把三文鱼打成鱼浆，和到面粉里，搭配上宝宝喜欢的美味馅料，做一屉鲜香的花式蒸饺。学会这个方法，除了蒸饺，还可以根据宝宝的喜好做成水饺、馄饨、面条。换一种做法，带来意想不到的惊喜哦！
食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 20克瘦肉
- 40克三文鱼
- 40克玉米粒
- 50克温水
蔬菜
- 15克洋葱
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：18个月以上
食材准备：三文鱼40g、中筋粉100g、温水50g、猪瘦肉20g、洋葱15g、甜玉米粒40g
烹饪时间：30分钟
推荐指数：★★★★★
三文鱼切成小块，猪肉洗净剁成肉泥。
要想降低三文鱼的腥气，可以提前用柠檬汁腌制15-20分钟。
三文鱼洗净后放入料理机，再加入温水50g。
搅拌成浓浓的三文鱼浆。
把鱼浆倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
平底锅烧热，加少许油，倒入玉米粒翻炒。
再倒入洋葱末一同翻炒，稍微去除一部分水分后就可以关火起锅啦。
把肉泥倒入炒好的洋葱、甜玉米粒中，搅拌均匀，制成馅料。
玉米粒是甜甜的口感，即使馅料里不加盐也很好吃，如果宝宝已经满1周岁，还可以加少许盐调味。
醒好的面团擀成薄面片。用家里能随手利用的圆形模具压出饺子皮形状。
面皮是用来做蒸饺，所以越薄越好，太厚的蒸饺口感差，宝宝咀嚼起来也不方便！
将馅料放入饺子皮，四角对折，捏紧成花状，放入蒸屉中。
蒸屉中一定要提前放入蒸笼布，可以隔绝过多的水汽。
用大火蒸20分钟即可。
晶莹剔透的蒸饺，透着粉粉的颜色，略微有嚼劲，适合趁热吃，娃一口一个吃的香喷喷。
美食没有做不到的只有想不到的，也许一份平凡的食材就能做出绝美佳肴。
