快手泡鸡爪
简单
4人份
本人特别喜欢吃泡鸡爪，滋味足，开胃零嘴 因昨天嘴馋在楼下买了小摊摊上的泡鸡爪，回来尝后只有辣味和咸味，瞬间想爆粗口，做的不好吃还好意思拿出来卖，我自己随便折腾一下都好吃，晒圈后很多人问制作过程，心想还不如写个食谱，以后自己看也方便不是嘛 里面调味的量我没有称，都是随手放的，原谅我太懒了，不过刚开始可以少放，后续慢慢添加就好。
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食材清单
其他
- 10-30ml白醋
- 10个二荆条
- 1个柠檬
- 2个（这次没有就没放）白香果
- 2斤鸡爪
- 3大瓣蒜
- 80ml李锦记薄盐酱油
- 一大块（分两次）仔姜
- 少许蚝油
- 我写的大概，以自己品尝的为准，淡了多加料就行配料
- 煮料：香叶几片：桂皮一节、小茴香一把、八角两颗、干辣椒两个、料酒少许、仔姜半块、花椒一把
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 3克白糖
- 5克食盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净处理，煮至熟，（喜欢有嚼劲的可以早点捞起）放入冰水中浸泡一会儿;
2
找一个干净玻璃瓶或者陶罐，放入切碎的蒜头，醋，酱油，糖，肉桂粉（没有肉桂粉直接放弄碎的肉桂也行），适量花椒，然后搅拌;
3
捞起浸泡过冰水的鸡爪，沥干，然后放入调好的汁水，汁水需没过鸡爪。最后密封放入冰箱，第二天就可以吃啦！⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
