湘味家常菜茄子豆角
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 3颗大蒜瓣
- 适量味精
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 1小把豆角
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子、豆角切成段，大蒜切小粒，辣椒干切段。
2
豆角、茄子分别下油锅炸至9成熟后捞出备用
3
锅内加少量底油，放入蒜米炒香然后接着放红辣椒段翻炒出香味。（底油一定要少一些，炸过的茄子和豆角本身就有油）
4
下入茄子和豆角。
5
加1勺盐、半勺味精、2勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油调味，翻炒均匀。
6
一道超级好吃下饭的湖南家常菜茄子豆角就完成啦～
