10min快手焦糖爆米花
简单
4人份
最近爱上了这款零食。
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 40克水
- 50克玉米油
- 80克玉米粒（爆米花专用）
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
深底不粘锅放油，中小火冒下泡泡开始放玉米粒（淘宝买球形最好）不停搅拌玉米粒，爆1.2颗的时候盖盖子，10秒晃动一次锅，直到锅里没有爆开的声音关火，不停搅拌蒸发水汽，倒入盆里摊开冷却
2
起锅放糖和水，中小火不停搅拌
3
搅拌这个咖啡色放黄油，小火继续不停搅拌
4
黄油融化上色，根据自己的喜好的颜色，关火放入爆米花不停搅拌均匀，出锅
5
稍微冷却会结大块，戴上一次性手套掰开
6
我喜欢吃大块，没有掰太碎，味道美的甩电影院的好几条街～
