50%全麦亚麻籽芝麻贝果
简单
4人份
亚麻籽粉的加入提升了贝果的风味，出炉的时候香炸了，所以亚麻籽粉一定不要省略呀。减脂期做主食毫无压力，我实在不知道说什么了，做吧朋友们。
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食材清单
其他
- 1000ml煮贝果的水
- 100克全麦粉
- 100克高筋面粉
- 125克水
- 15克亚麻籽粉
- 15克小苏打
- 15克黑芝麻
- 3克酵母
- 5克黄油
调味料
- 3克盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，将所有材料揉至光滑。
2
将黄油加入光滑的面团，继续揉至扩展状态。
3
将面团分成6份，盖上保鲜膜，醒10分钟。
4
将面团压平折3折，卷成条状。拉伸至20厘米长，粘合成环状，摆放在油纸上，盖保鲜膜和湿布发酵20分钟。
5
在1000ml水加入小苏打烧至沸腾，将面坯连同油纸一起放入，两面各煮30秒，捞出沥干水分。
6
将煮好的面坯摆放在烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烘焙15～17分钟，至表面金黄即可。
