小米黄金球 宝宝辅食食谱
简单
4人份
参考月龄：12个月以上 不管是肉丸、鱼丸、虾丸，乃至饭团，只要团成一颗颗圆滚滚的形状，看着就很讨喜，宝宝们一手一个抓着吃也开心。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克小米
- 30克山药
- 30克蛋清
- 适量无添加酱油、柠檬、鲜菇粉、水淀粉（淀粉3克+100克清水）
海鲜
- 120克虾仁
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：虾仁120克、南瓜100克、山药30克、小米30克、蛋清30克 辅料：无添加酱油、柠檬、鲜菇粉、水淀粉（淀粉3克+100克清水）
3
操作时间：35分钟
4
美味指数：★★★★★
5
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
6
小米洗净，提前放入清水中浸泡2小时左右。
7
虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片腌制10分钟。
8
*用柠檬片腌制一会儿，能够很好的祛除海鲜的腥味儿。
9
山药去皮，切成小丁。
10
*姐妹们切山药的时候，一定记得戴手套哦，以免粘液粘在手上会过敏。
11
南瓜去皮切成竖条
12
摆入盘中备用。
13
待虾仁腌制完成后，去掉柠檬片放入料理机中。
14
料理机内再继续加入蛋清，启动后，将所有食材搅打均匀。
15
搅好的虾泥倒入碗中，碗内加入山药丁、鲜菇粉，用筷子将食材搅拌均匀。
16
*大宝宝可以在这步加点盐，小宝宝如果很接受天然食材的味道，不放调味料就可以。
17
双手涂抹一层清水防粘，取适量虾泥放在手中揉成圆形。
18
最外层均匀地裹上一圈小米。
19
将所有粘好的小米球摆入盘中，放在南瓜条上方。
20
然后放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
21
待完全熟透后取出，淋入芡汁即可。
22
鲜糯十足又营养，端上桌后还特别有年味儿，过年一定要吃哦！
