让人充满食欲的酱香饼，又香又脆哦
简单
4人份
过完大年，估计很多同学也跟我一样，吃得特别撑。 所以，你们可能会以为，节后的第一篇推送，我会来点儿清淡的，低脂的，瘦身的食谱。 那你们可就错了。 这是一道非常让人有食欲的酱香饼。哪怕你过年每天都吃得很饱，我相信一吃到它，还是会觉得很香！ 【酱香饼】（2张）
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食材清单
其他
- 130克水
- 1小勺(5ml)花椒粉
- 200克中筋面粉
- 45克秘制拌面酱
- 适量植物油
- 适量熟白芝麻
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将面粉和水混合，揉成面团。并在案板上将面团用力揉几分钟，直到面团变得光滑有弹性（不同面粉吸水性不一样，请根据实际情况调整水的用量。这道饼需要将面和得非常柔软，如果面团偏硬请多加一些水）。揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2
★如果你有君焙厨师机，用厨师机1档揉6分钟即可。
3
案板或台面上涂抹一些植物油防粘。取一个松弛好的面团，擀开。擀得又大又薄。
4
在面团上涂抹一层植物油，然后涂抹花椒粉。
5
将面团从一边卷起来，卷成一个长条。
6
将长条如图所示盘起来。
7
盘好以后的面团盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
8
松弛好以后，将面团擀开。同样要擀得薄一点。
9
大的不粘平底锅（或用电饼铛）中火烧热，倒入适量植物油（油多倒一些会更香酥）。将擀好的面片放入，烙大约4分钟后翻面（此时饼表面变色并且可能会鼓起来）。在饼面刷一层秘制拌面酱（制作方法点击这里）。
10
☆要注意火力，不要火太大以免面饼糊了。
11
撒上葱花和白芝麻，并再烙1-2分钟，使底面也变得酥脆。之后就可以关火出锅了。
12
趁热将饼切成小块，就可以吃了！
