炒猪大肠
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块沙姜
- 2个青椒
- 3勺料酒
- 4勺蚝油
- 4瓣蒜
- 克肥肠
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大肠洗干净，把沾在肠上的脏东西洗干净，然后用盐和生粉来洗大肠，放入盐和生粉，抓几下，就冲水，这样洗是去掉大肠的异味。
2
将洗干净的大肠切成一段段，放到开水里氽一下，捞出来过冷河
3
热锅，放蒜，姜和辣椒豆豉，爆炒一下再把大肠倒下去一起炒，加盐，糖，鸡粉，酱油，翻炒一下就可以装叠啦！
