葱烧大排-格瑞美厨GOURMETmaxx
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克冰糖粉（腌制用）
- 10克料酒
- 10克生抽
- 10克生抽（腌制用）
- 10克老抽
- 120克水
- 15克冰糖粉
- 30克料酒（腌制用）
- 30克油
- 3片姜片（腌制用）
- 5克油（腌制用）
- 5克淀粉（腌制用）
- 5克老抽（腌制用）
- 5片400克左右大排
- 60克小葱
- 一点点小苏打（腌制用）
- 少许白胡椒粉（腌制用）
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大排洗干净沥干水分，用刀背或者锤子把大排敲松，加入腌制的所有调料，姜片和葱少许，用手抓匀，直到大排将所有的调料都吸进去，粘稠感，就把好保鲜膜放冰箱腌制半个小时备用
2
煮锅倒油，铺上小葱，把大排铺到小葱上面，倒入剩余的调料和120克水
3
设置12分钟110度，不用转速，剩余2分钟拿掉量杯盖收汁
4
很嫩很入味的葱烧大排做好啦，可以做大排面，盖浇饭都超好吃
